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Shackleton 40 °

Réf. : SHAKELTON

Conçu pour ceux qui n’ont pas froid aux yeux, Shackleton est un assemblage des meilleurs single malts des Highlands. Créé par le master blender mondialement reconnu Richard Paterson, il rend hommage à l’explorateur de légende Sir Ernest Shackleton, l’un des leaders incontestés que le monde ait connu. D’un style riche et gourmand, ce whisky offre à la fois l’accessibilité d’un blended malt et la complexité d’un single malt. Ses notes de vanille, de miel et de fruits du verger, pain d’épices et mélasse sont autant de saveurs qui façonnent son caractère chaleureux et profond, à l’image de Sir Shackleton.

Style : Riche et gourmand.

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Décidément, il est souvent question de voyage dans le temps avec les assemblages, puisque ce blended malt rend hommage à Sir Ernest Shackelton, cet explorateur qui mena une expédition dans l’Antarctique en 1907 et avait pris soin d’emmener quelques caisses de whisky Mackinlay’s dans la cale de son navire ! Un siècle plus tard, une équipe de chercheurs découvre le reliquat de ces bouteilles dans la base préservée de l’explorateur, au pôle sud. Il y a quelques années, La maison Whyte & Mackay héritière de Mackinlay’s, a lancé deux embouteillages, reproduisant fidèlement les bouteilles « exhumées ». Aujourd’hui, elle nous propose un nouvel assemblage, gourmand, véritable ode à sa matière première, la céréale, ici dans tous ses états (sucre d’orge, croûte de pain, flocons d’avoine), sans oublier un côté herbacé (sève, anis) et épicé (cannelle, gingembre et poivre vert).