Whisky Poît Dhubh 8 ans 43 ° Blended Malt

Cette grande île découpée à l’ouest de l’Ecosse a abrité jusqu’à sept distilleries, mais il n’en reste plus qu’une, Talisker. Son histoire, depuis sa fondation en 1830, est d’ailleurs jalonnée de multiples faillites, ses propriétaires n’arrivant pas à rendre profitable une activité obérée par les coûts de transport des matières premières comme de l’eau-de-vie terminée. Ce n’est que depuis son rattachement en 1925 à DCL que Talisker connaît une existence plus sereine, et produit un malt particulièrement prisé. Sa puissance, sa belle structure et sa richesse aromatique, dominée par les épices, l’expliquent largement.